Dans mes placards j'ai toujours...

fécule de maïs, de pomme de terre
tapioca (manioc)
farine de tapioca (en magasin asiatique, une cuillère à soupe remplace un oeuf)
perles du Japon
agar-agar
huile d'olive, de colza, mélange 4 huiles, noix
vinaigre balsamic
cubes de bouillon de légumes
crème d'amande
crème de riz
crème de soja
lait végétal (riz, soja, avoine...)
Farines de blé, sarrasin, riz, complète
Flocons d'avoine
Sauce soja
poudre à lever bio
levure boulangère
Sirop d'agave
sucre vanillé (fait maison)
sucre (roux de préférence)
graines : sésame, pavot, tournesol, courge, lin...
Noix, amandes, noisettes entières
levure de bière, germe de blé et algues à saupoudrer un peu partout

Céréales :
Millet
riz
pâtes
semoule de blé dur
semoule de blé fine
quinoa
boulgour
mélange riz lentilles soja

Légumineuses :
lentilles vertes, blondes, corail
haricots lingots, coco, haricots rouges
pois chiches
pois cassés
maïs
semoule de maïs (polenta)

tofu
protéines de soja texturées

Epices et aromates lyophilisés:
thym, laurier, sauge, persil, ciboulette, basilic
curry, curcuma, ras el hanout, cumin
piment doux
mélange épices riz parfumé, tajine, guacamole, mexicaines

Super idée Do !

Je le mets en post-it !

Merci

Super ta liste

J'ai à peu près la même. J'ajouterais:

dans les céréales: millet (riche en fer)
sirop d'agave pour sucrer
levure de bière, germe de blé et algues à saupoudrer un peu partout
farine de tapioca (en magasin asiatique, une cuillère à soupe remplace un oeuf)

J'édite mon message et j'ajoute tes propositions.

Moi je rajouterais aussi la maïzena, les graines de sésame, de courge à mettre sur les salades, les crudités ou dans des plats

C'est déjà fait ma chère dame

zavais pas vu

Du Miso !
Ca te secoue des épinards frais, des haricots secs et mille autres choses ! Et puis c'est de la nourriture vivante, que du bonheur !

Oui je connais le miso

On trouve ça en biocoop ?
Ca se présente comment ?

Moi je le prends en magasin asia, ç'est une pâte fermentée au goût très pronocé et très salé, mais qui relève bien les plats...
La texture ressemble un peu à une pâte à tartiner, de couleur beige/marron...
C'est à base de fève de soja, de riz, et d'autres trucs...