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 Dans mes placards j'ai toujours...

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DoNoé
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MessageSujet: Dans mes placards j'ai toujours...   Sam 28 Jan - 18:41

fécule de maïs, de pomme de terre
tapioca (manioc)
farine de tapioca (en magasin asiatique, une cuillère à soupe remplace un oeuf)
perles du Japon
agar-agar
huile d'olive, de colza, mélange 4 huiles, noix
vinaigre balsamic
cubes de bouillon de légumes
crème d'amande
crème de riz
crème de soja
lait végétal (riz, soja, avoine...)
Farines de blé, sarrasin, riz, complète
Flocons d'avoine
Sauce soja
poudre à lever bio
levure boulangère
Sirop d'agave
sucre vanillé (fait maison)
sucre (roux de préférence)
graines : sésame, pavot, tournesol, courge, lin...
Noix, amandes, noisettes entières
levure de bière, germe de blé et algues à saupoudrer un peu partout

Céréales :
Millet
riz
pâtes
semoule de blé dur
semoule de blé fine
quinoa
boulgour
mélange riz lentilles soja

Légumineuses :
lentilles vertes, blondes, corail
haricots lingots, coco, haricots rouges
pois chiches
pois cassés
maïs
semoule de maïs (polenta)

tofu
protéines de soja texturées

Epices et aromates lyophilisés:
thym, laurier, sauge, persil, ciboulette, basilic
curry, curcuma, ras el hanout, cumin
piment doux
mélange épices riz parfumé, tajine, guacamole, mexicaines


Dernière édition par DoNoé le Dim 29 Jan - 20:16, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: Dans mes placards j'ai toujours...   Sam 28 Jan - 18:48

Super idée Do !

Je le mets en post-it !Smile
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DoNoé
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MessageSujet: Re: Dans mes placards j'ai toujours...   Sam 28 Jan - 18:58

Merci Wink
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sophieso
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MessageSujet: Re: Dans mes placards j'ai toujours...   Dim 29 Jan - 20:07

Super ta liste Smile

J'ai à peu près la même. J'ajouterais:

dans les céréales: millet (riche en fer)
sirop d'agave pour sucrer
levure de bière, germe de blé et algues à saupoudrer un peu partout
farine de tapioca (en magasin asiatique, une cuillère à soupe remplace un oeuf)
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MessageSujet: Re: Dans mes placards j'ai toujours...   Dim 29 Jan - 20:14

J'édite mon message et j'ajoute tes propositions.
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MessageSujet: Re: Dans mes placards j'ai toujours...   Dim 29 Jan - 20:23

Moi je rajouterais aussi la maïzena, les graines de sésame, de courge à mettre sur les salades, les crudités ou dans des plats Very Happy
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DoNoé
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MessageSujet: Re: Dans mes placards j'ai toujours...   Dim 29 Jan - 20:53

C'est déjà fait ma chère dame Smile
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MessageSujet: Re: Dans mes placards j'ai toujours...   Dim 29 Jan - 21:46

Embarassed zavais pas vu lol!
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MessageSujet: Re: Dans mes placards j'ai toujours...   Ven 25 Mai - 21:26

Du Miso !
Ca te secoue des épinards frais, des haricots secs et mille autres choses ! Et puis c'est de la nourriture vivante, que du bonheur !
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MessageSujet: Re: Dans mes placards j'ai toujours...   Sam 26 Mai - 5:52

Oui je connais le miso Very Happy
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MessageSujet: Re: Dans mes placards j'ai toujours...   Sam 26 Mai - 12:04

On trouve ça en biocoop ?
Ca se présente comment ?
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MessageSujet: Re: Dans mes placards j'ai toujours...   Dim 27 Mai - 6:31

Moi je le prends en magasin asia, ç'est une pâte fermentée au goût très pronocé et très salé, mais qui relève bien les plats...
La texture ressemble un peu à une pâte à tartiner, de couleur beige/marron...
C'est à base de fève de soja, de riz, et d'autres trucs...
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MessageSujet: Re: Dans mes placards j'ai toujours...   Aujourd'hui à 12:00

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